山楂的适贮藏温度为0度，想要将其保存的时间更长，可以将冷藏的温度控制在0-3℃，湿度为85-90%左右，这样就能贮藏5个月左右的时间，也可以将其放入冷冻层保存，在这种环境下山楂可保存3个月左右不腐烂。
山楂保存时间长的方法
山楂适贮藏温度为0度，冷藏的最适宜温度为0-3℃，湿度为85-90%左右，这样就能贮藏5个月左右的时间，如果我们想要保存时间更长，根据采用以下的方法：
1、切开后的保存方法：已经切开的山楂，想保存的话可以将其放入盐水中，这样短时间内不会变黄。
2、完整的保存方法：
（1）细沙保存：先清洗山楂，然后找一个合适的容器，在里面放入细沙后放入山楂，再铺上细沙，密封盖子即可。
（2）冷藏保存：用水清洗干净山楂，将其放入一个塑料袋，然后拧紧袋口，最后全部放入冰箱进行冷藏即可。
山楂储存方法
夏天山楂保存：夏天时，山楂最常见的保存方法就是将其放在冰箱里冷藏，当然在表面包上保鲜膜的保鲜效果会更好。
山楂常温保存：山楂不放冰箱，在常温下只能放两三天左右，所以如果想要长期存放山楂，最好将其放在冰箱中冷藏。
水果店山楂储存：水果店的山楂一般被放入冷冻层保存，冷冻层环境低于零度，直接抑制细菌繁殖，在这种环境下山楂可保存3个月左右不腐烂。
山楂食用
1、好处：山楂酸甜，归脾胃肝经，能够消食健胃、行气散瘀、扩大冠状动脉、扩大血管，具有降压强心的作用。
2、食用方法：山楂不能空腹食用，晒山楂然后泡茶喝比较好，或者炒山楂可以起到通气消食减肥的作用。
