早春适合种什么菜

早春是万物复苏的时节，适合在这时期种植的蔬菜有很多，比如有黄瓜、大葱、芹菜、西红柿、萝卜、韭菜、油菜、香菜、花椰菜、茼蒿、空心菜、菠菜、荠菜等等。需要注意的是，早春时节可能会出现温度突然下降的时候，所以要及时留意天气，为蔬菜做好保暖工作。

早春是万物复苏的时节，也是蔬菜生长的季节，适合在这时期种植的蔬菜有很多，比如有黄瓜、大葱、芹菜、西红柿、萝卜、韭菜、油菜、香菜、花椰菜、茼蒿、空心菜、菠菜、荠菜等等。

西红柿一般在2月或者5月进行播种，生长周期在110天左右，果实着色完成即可收获，食用后有着生津止渴、降压降脂、开胃消食等功效。

菠菜可在早春3月份进行播种，生长周期在30-50天左右，之后就可采摘食用，食用后还有着解热毒、通血脉、利肠胃等功效。

黄瓜适合在早春的3月份进行播种，生长周期在60天左右，具体的采摘时间还是要根据种植时间而定，这种蔬菜的营养价值很高，有着清热解毒、健脑安神等功效。

花椰菜可以在早春2月份进行播种，生长周期为50-60天，等到花球形成后即可采摘食用，富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、脂肪以及各种维生素。

早春种菜方法与要点

1、早春降水较为集中，土壤中就很可能会出现积水，种植前检查好土壤情况，及时做好排水处理。

2、早春时节可能会出现温度突然下降的时候，所以要及时留意天气，为蔬菜做好保暖工作。

3、早春时节也是病菌复苏的时候，这时最好每隔1-2周就给蔬菜喷药消毒一次。