在南方夏天种植蔬菜的时候，需要种植一些耐热性比较强，而且耐干旱的蔬菜品种，这样在种植之后，它的生长速度才会比较快，而且长势也比较健壮，所以通常会选择种植豆角、苦瓜、甘蓝、花菜、辣椒、莴笋、萝卜、西红柿等进行种植。
南方夏天适合种什么蔬菜
在南方夏天种植蔬菜的时候，需要种植一些耐热性比较强，而且耐干旱的蔬菜品种，这样在种植之后，它的生长速度才会比较快，而且长势也比较健壮，所以通常会选择种植豆角、苦瓜、甘蓝、花菜、辣椒、莴笋、萝卜、西红柿等进行种植。
1、豆角
豆角属于耐热蔬菜，比较耐高温，在温度比较低的时候，发芽速度比较慢，所以在南方地区通常是在夏天的时候进行种植。
2、花菜
花菜比较喜欢温暖的生长环境，在开花的时候，需要保持20-25度左右的生长温度，在南方地区比较适宜生长，通常会在夏天的时候进行种植，不过需要选择适宜的品种。
3、苦瓜
苦瓜属于热带植物，所以在进行生长的时候，需要比较高的温度，比较耐热，不耐寒，在南方地区，一般会在夏天的时候进行种植，需要充足的阳光照射，以及水分环境。
4、辣椒
辣椒喜欢高温环境，尤其是在苗期的时候，幼苗不耐低温，需要注意防寒，所以在南方地区，是在夏天的时候进行种植，需要将温度保持在25-30度之间。
5、西红柿
西红柿是一种喜欢温暖气候的蔬菜，也是一种短日照植物，所以，在南方通常会在夏天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的水分，以及阳光照射。
