过年后适合种什么蔬菜

过年后大约是2月下旬，也就是早春时节，此时的温度开始回暖，但是温度还是比较低，适合种植稍微耐低温的蔬菜，像辣椒、西红柿、豆角、茄子、黄瓜、丝瓜、南瓜、白菜、菠菜、莴苣、冬瓜等，除此之外，还有甘蓝菜、花菜、萝卜、芹菜、油麦菜、韭菜、香菜等。

1、豆角

豆角适合在过年后中种植，其实它一年四季都可种植，最佳的种植时间在春季的五月到八月，还有秋季的九月到十月，如果在早春种植的话，需做好保暖的措施，播种后上面覆盖地膜。

2、油麦菜

油麦菜适合在过年后中种植，它通常在2月下旬种植，在种植油麦菜的时候，要疏松下土壤，施加些基肥，提高土壤的肥力，再将油麦菜的种子播撒至土壤表面，上面覆盖一层地膜保温，促进油麦菜旺盛生长。

3、菠菜

菠菜适合在过年后中种植，种植菠菜时，需要将其种子放入清水中浸泡4-5个小时，使菠菜的发芽率提高，而且在菠菜生长期间，需要为其追施肥料，使菠菜快速成熟。

4、丝瓜

丝瓜适合在过年后中种植，需要及时拔除土壤中的杂草，以免杂草与丝瓜抢夺养分，它喜欢湿润的环境，生长期间要及时浇水，使其健康生长。

5、茄子

茄子适合在过年后中种植，它有两个种植时间，主要在春季和秋季，通常在春季的2-3月份播种，3个月后即可收获，茄子喜欢温暖、阳光充足的环境，所以，在种植茄子时，不要选择阴凉的土地，另外，在保水保肥能力较强的土壤中，茄子长势越好。