黄土多为砂壤土，在黄土里适合种植一些对土壤要求不是特别高的蔬菜，比如萝卜、白菜、黄瓜、豆角、西红柿等等。需要注意的是，黄土质地单一、结构性差，不适合直接用来种植蔬菜，可以将草木灰与黄土混合来进行改良，并且使用前一定要对土壤进行消毒杀菌。
黄土适合种什么菜
黄土主要是指那些在干燥气候下形成的黄色粉性土，多为砂壤土，适合在这里种植一些对土壤要求不是特别高的蔬菜，比如萝卜、白菜、黄瓜、豆角、西红柿等等。
豆角
豆角可以在春、夏、秋三个季节进行播种，生长周期在60-90天左右，采收期在80天左右，这种蔬菜的营养价值也是很高的，有着和中下气、通乳下奶等功效。
白菜
白菜在3-11月份之间均可以尽心种植，生长周期在55天左右，从播种到收获大概需要3个月，这种蔬菜的营养价值高，有着清热除烦、润肠通便的功效。
萝卜
萝卜在一年四季均可以进行播种，生长周期为50-70天，差不多到了七八月份就可以采摘食用了，蔬菜中富含膳食纤维、消化酶等成分，对身体是十分有益的。
西红柿
西红柿一般在2月或者5月进行播种，生长周期在110天左右，果实着色完成即可收获，食用后有着生津止渴、降压降脂、开胃消食等功效。
黄土种菜方法与要点
1、黄土质地单一、结构性差，不适合直接用来种植蔬菜，可以将草木灰与黄土混合来进行改良。
2、自然的黄土中有很多细菌，是不适宜直接种植蔬菜的，使用前一定要对土壤进行消毒杀菌才行。
3、黄土是比较粘重的，也非常容易板结，用来种植蔬菜的话最好是配合配合河沙、炉灰一起使用。
