江西适合种植的药材主要有车前子、枳壳、枳实、栀子、海金沙、粉防己、吴茱萸、夏天无、金樱子等。其中金银花以花入药，近年来不仅是凉茶的主要原料，也是防治流感疫情的人气品种。半夏以块茎入药，具有燥湿化痰、降逆止呕的功能，是药厂生产多种止咳化痰中成药饮片、剂、露的主要原料。
江西中医药文化历史悠久、中药资源丰富，系全国中药产业大省。此外江西还建设定制药园15个，建立32个省级森林药材科技示范基地，制订推广药材种植标准30多项，将稳步扩大中药材种植规模，着力提升中药材质量和道地性。
据全国中药资源普查结果统计，江西省的中药材资源约4000余种。很适合中道地药材、特色药材和珍稀中药材的种植，并且品种达70余种。主要有车前子、枳壳、枳实、栀子、海金沙、粉防己、吴茱萸、夏天无、金樱子等药材。
金银花
金银花以花入药，近年来不仅是凉茶的主要原料，也是防治流感疫情的人气品种。它的销量巨大，目前金银花的需求量大约1.3万吨左右，其中凉茶保健品年用量约6500吨，中成药年用量大约5500吨，药妆、兽药等年用量在1000吨。
半夏
半夏以块茎入药，具有燥湿化痰、降逆止呕的功能，是药厂生产多种止咳化痰中成药饮片、剂、露的主要原料。半夏对土壤无严要求，但以砂质壤土种植为佳，最适合半阴半阳的环境生长，可与果树或髙秆作物套种。
板蓝根
板蓝根以根入药，具有清热解毒、凉血的功能，为大宗中药材。常用感冒药，其叶可作保健茶饮用。对土壤无严要求，适应性强，山区、丘陵、平地均可种植，较耐寒，南方可自然越冬，可连作，一年四季可播种。
牛膝
牛膝以根入药，具有活血散瘀、消痈肿、补肝肾、强筋骨的功效。喜欢阳光充足和干燥的环境，在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂壤土种植为好。3～7月播种，全生育期为6～7个月，常年亩产250～300公斤。
丹参
丹参以根入药，为大宗中药材，具有活血调经、祛瘀生新、镇静安神、凉血消肿等功能，是治疗心脑血管病的主要药材。因为销量巨大、生长周期短、适宜生长的环境广泛，常会出现价格大起大落现象。
