草莓的植株管理主要包括疏花疏果、摘除枯叶、去弱芽、摘除匍匐茎、间苗、垫果、割老叶、喷布生长调节剂和防霜防寒等管理工作。每株草莓一般有2~3个花序，每个花序可着生3~30朵花，花序上后开的花多为无效花，即使有的能形成果，也由于果太小无采收价值成为无效果。要在开花前的花蕾分离期，最迟不能晚于第一朵花开放，将高级次后期的花蕾适量疏去，这样可使养分集中，减少养分消耗，使留下的花朵着果整齐，增大果个提高品质，成熟期集中，减少采收次数，节省采收用工。疏果是在幼果青色的时期，及时疏去畸形果、病虫果。疏果是疏花蕾的补充，可使果形整齐，提高商品果率。只要掌握得当，一般不会影响产量。
草莓一年中叶片不断更新，在生长季节当发现植株下部叶片呈水平着生，开始变黄，叶柄基部也已变色时，这种老叶已失去光合作用，应及时从叶柄基部摘除。尤其是越冬老叶常有病菌寄生，在长出新叶后要及时摘去，发现病叶也要及时摘除，还要随时将植株上生长弱的侧芽及早疏去，以减少营养消耗，促进植株的健壮生长。
在多年一栽制的草莓园内，果实采收后，要割除地上部分的叶老时，只保留植株上刚显露的幼叶，每株只留2-3片新叶，这样可减少匍匐茎的发生，刺激多发新茎，从而增加花芽数量，达到翌年增产效果。此外，对病虫害较严重的园地割叶后可减少病害发生。一般割叶后20天左右新叶长出，植株很快复原。
匍匐茎是草莓的繁殖器官，在生产园中过多地抽生匍匐茎会严重消耗母株营养，如不及时摘除既影响当年产量，又影响秋季花芽的形成，同时还降低了植株的越冬能力。据试验摘除匍匐茎的，越冬死亡率低，并可增产40%。在生产园里毎年应摘除匍匐茎3~4次，根据栽植制度和栽植形式的不同，对匍匐茎的处理也不一样，但都要根据目的要求将多余的匍匐茎及时摘除，即使在繁殖秧苗的田地里，从母株后期发生的匍匐茎，以及早期形成的匍匐茎苗又延伸的匍匐茎都要及时摘除。因为匍匐茎苗布满整个圃地后，使后期抽生或延伸的匍匐茎无处着地扎根而悬空生长，大量消耗母株营养，使母株及早期扎根形成的健壮匍匐茎苗生长都受到严重影响。因此，及时摘除不必要的匍匐茎是植株管理上的一项重要措施。
在多年一栽制的草莓园内还要进行间苗，就是在初秋按定植时的株行距，毎穴留苗一墩，把多余的苗丛全部挖除，要选择健壮的匍匐茎苗留下，挖苗后随即深中耕一遍，每亩再施入氮磷钾复合肥25~30千克，并结合培土将垄畦整平，只有在重间苗和补充肥料的情况下，才能保持较高的产量。
对草莓果实垫草，草莓开花后随着果实增大，花序逐渐下垂，果实触及地面，易造成果实被泥土沾污和病虫为害，使果实着色不良，引起腐烂，品质下降。因此，在没采用地膜覆盖的草莓园，应在开花后2~3周，在草莓株丛间铺草垫于果实下面。把切成15厘米左右长的草秸围成草圈将2~3个花序上的果实放在草圈上，毎亩大约需用碎稻草或麦秸100~150千克，采果完毕后撤除，比地膜覆盖效果还好。垫果有利于提高果实商品等级，对防止灰霉病也有一定效果。
喷布生长调节剂也是植株管理的一项工作。草莓生产上喷布赤霉素，能促进花芽形成，诱发单性果实发育，减轻因授粉不良造成的损失。喷布10毫克／升赤霉素，可抑制休眠，提早成熟。在生长前期喷施2次，可增加匍匐茎的发生。在花期和坐果期喷施100毫克／升的赤霉素能提高产量，增加糖度和耐受性。多效唑（pp333）是一种生长抑制剂，在匍匐茎发生的早期喷施250毫克／升的多效唑，能抑制匍匐茎的发生和植株的营养生长，促进生殖生长，有明显的增产效果，并可减少人工摘匍匐茎的劳力。国内使用的其他生长调节剂还有萘乙酸（ NAA )、青鲜素( MH ）等。我国台湾省南部在草莓采收中期，因营养生长日趋旺盛，需要人工摘除部分叶片，否则影响产量和品质，并可减少红蜘蛛为害。国外还使用乙烯诱导草莓浆果集中成熟，以便于机械化采收。
草莓根系能耐﹣8℃的地温和短时间﹣10℃的气温，温度再下降就会发生严重冻害，直到植株死亡。草莓在北方无稳定积雪的地区，冬季必须覆盖防寒物才能在地里安全越冬，覆盖防寒还可保留较多的绿叶越冬，以利早春生长。当草莓植株经过几次早霜冻后，温度降到﹣7℃前进行覆盖，在覆盖防寒物前先灌一次防冻水，这次水要在土壤将要进入结冻期时，灌足、浇透，灌水后1周左右进行地面覆盖，覆盖材料可用麦秸、稻草、枝叶、腐熟马粪等，覆盖厚度以能盖严植株为度。近来采用地膜覆盖，在严寒的地方还在膜上加马粪等覆盖物，收到良好的效果，覆盖物应在翌年春季土壤解冻前分两次除去：第一次在平均气温高于0℃时进行，撤除上层已解冻的防寒物，以便于利用阳光照射，提高地温；第二次在地上部分萌动，气温比较稳定时进行，过迟撤除防寒物易损伤新茎。草莓植株矮小，对霜冻敏感，刚伸出未展开的幼叶受冻后，叶尖与顺缘变黑，正在开放的花受害严重，通常雌蕊完全受冻花的中心变黑，不能发育成果实，受害轻时只部分雌蕊受害变色，而后发育成畸形果。幼果受冻呈油渍状。在-1℃时植株受害极轻，-3℃时受害重。因此，在草莓花期易受晚霜危害的地区，要做好预防工作。如选在通风良好的地点栽种草莓，延迟撤除防寒覆盖物，以使花期推迟。还可采用抗霜冻品种，有条件地区采用熏烟、喷灌等措施。
