通常南方地区可以选择在夏季的4-7月份之间进行种植，而北方的气温低，就要推迟到夏季的6-8月份。大棚空心菜种植时间一般是在10月份。空心菜适宜的生长温度为25-30℃，需肥水较多，适宜种植在土壤肥沃的沙壤土。在播种之前要进行浸种催芽，当有50%以上的种子露白时才进行播种，一般播种后30天，植株生长到35厘米高时就可以采收了。
空心菜栽种，首先选择一块比较肥沃的土壤，把它翻松，然后施上农家肥和草木灰，每亩地用到农家肥3000公斤，这样可以使空心菜的生长更加旺盛。
空心菜几月份种植
空心菜最适合在有湿度的环境下生长，温度只有维持在15℃以上，它的种子才会发芽。通常南方地区可以选择在夏季的4-7月份之间进行种植，而北方的气温低，就要推迟到夏季的6-8月份。
大棚空心菜种植时间一般是在10月份。用大棚种植空心菜，主要是在秋冬两季进行栽培，而为了能够获得更好的收益。
在大棚内种植的时候一般需要在10月之后就开始进行播种，这样到了12月份就可以上市，并且可以持续在市场上卖到来年的3月份。
空心菜种植方法
1、适宜的环境条件
空心菜喜高温多湿，耐热力强，适宜的生长温度为25-30℃，需肥水较多，适宜种植在土壤肥沃的沙壤土。
2、栽培方法
空心菜的种皮厚而硬，在播种之前要进行浸种催芽，用30℃左右的温水浸种18至24小时，然后用湿布包住放在30℃左右的环境中催芽。
当有50%以上的种子露白时才进行播种，条播或者撒播都可以，播种完覆土一厘米左右，温度低的话最好覆上地膜，空心菜出土时要及时把地膜揭掉。一般播种后30天，植株生长到35厘米高时就可以采收了。
