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脱毒马铃薯是指马铃薯种经过技术措施清除薯块体内的病毒后获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，脱毒马铃薯具有早熟、产量高、品质好等优点。
马铃薯脱毒是一项生物技术，是将好的性状保留的育种新技术。
1、马铃薯脱毒就是用茎尖组织培养无毒苗，同时生产脱毒小薯原种，纳入良种繁育体系进行扩繁，生产无毒的马铃薯种薯。2、脱毒马铃薯的植株光合生产率高，光合强度增强，无病毒的植株水分代谢旺盛，同时抗高温、抗干旱的能力都有所增强。矿质营养吸收能力强，上述这些生理特性，形成了其高产的生理基础。
脱毒马铃薯，是一种生物技术，是用茎尖组织培养无毒苗，生产无毒马铃薯。这种生物技术光合生产率高，光合强度大，代谢旺盛，抵抗能力强。
